1.折耳根又名鱼腥草，北方人要是没吃过第一次吃肯定不习惯，因为它有一种特殊的土醒味，其实你要慢慢的习惯它的味道，它是这个非常好吃的菜。由于我们南北方的差异其实很多南方菜北方人都没吃过，刚开始都吃不习惯。
2.提到第一次吃南方的菜，其实作为北方人的我，刚开始去四川的时候不光是折耳根吃不习惯，还有一个蔬菜也是一样那就是莴笋，我没去之前真的没吃过这个蔬菜，学校食堂做莴笋辣子鸡我就买了一份，第一次吃不惯那个味道，把鸡块都吃了莴笋都扔了。
3.吃的次数多了就觉得莴笋其实真的非常好吃，后来打的莴笋鸡块，鸡块都分给同学了，莴笋都吃光了。折耳根上学时药膳老师说四川人很少长痘痘就是因为经常食用折耳根，折耳根有非常好的排毒败火效果。
4.说到这里又想起来一个食物，魔芋这个菜也是刚开始真心吃不惯，越吃越好吃，但是魔芋属于发物，有皮肤病和痔疮的人不宜多吃。如果脸上长痘了可以试试连续食用一个星期的折耳根，每天吃一顿。
上周帮老公接待了两位从石家庄来的客户，带他们去吃成都的地道川菜。原以为他们北方人不喜辣味食物，没想到他们爱吃川菜，唯一不接受折耳根的味道，觉得怪怪的不好吃。我介绍说我们四川人特别是川南那边的都非常喜欢吃凉拌折耳根或者折耳根炖鸡汤。还专门要买有土腥味的折耳根。这就是一方水土养一方人，生活习惯会有所不同。
其他网友观点我江南人，因为好奇心买了鱼腥草想挑战一下，花了半天时间择好洗净，结果全扔垃圾桶里，那味受不了，和狐臭味一样
其他网友观点我老家是湖北的，我们家乡也经常吃折耳根，反正小时候不吃，长大都会吃的。
我老公是江西，他第一次到折耳根的表情很复杂呀，确实有些吃不惯。但是我们家庭的聚会的话，也会吃到这个，然后他吃过几次后慢慢就习惯了，还说蛮好吃的。
其他网友观点我是78年的，小时候吃的那时候都是在地里挖的，我们那那时也没什么吃的，也就是十来岁的时候，我们也不叫耳根我记得叫甜米梭，挖出来就是在沟边洗洗，然后就是在嘴里嚼嚼没有水了就吐了，就和吃口香糖似的不过没有口香糖甜，这就是我吃耳根的经历
其他网友观点云南的好多菜，都是第一次见，譬如，南瓜秧，白骨精，还有一种它的茎就像电线一样两股拧在一起。至于折耳根，也就是鱼腥草，头一回看见，我说，这不白茅根嘛，人家都笑了，试尝了一次，就是它那名字，腥。地点，蒙自。还有许多的水果，橘子，八月瓜，百香果，香蕉，枇杷，人参果，板栗（也是头次见），好像北方有的水果，南方都有，而南方有的北方不一定有
其他网友观点超爱，所有人吃头两次都是要皱眉头抗拒的，现在喜欢吃的都是坚持过多次这样的经历才爱上的，只有爱上的人才懂它的鲜美味
其他网友观点我想想该怎么形容呢。。。第一次吃折耳根的时候应该是：
这是啥？
这个能吃？
怎么这个味儿？
不吃好像不好，大家都在看我的表情，吃吧。。。
啊！真的吃不下去啊！
我以后绝对不吃这个了！
然后有几次在超市和饭店里又看到了折耳根，我的反应是：
真的有人买这个吗？
我要猫一会儿，看到底谁会买。
真的有人买！这是什么神仙啊！
我要不要也买一份再试试？
算了，我还是别再尝试了。。。
其他网友观点我特别想吃折耳根，但买后一闻那股鱼腥味我买几次放坏几次没敢做，到现在也没有勇气吃一口。
其他网友观点像东北酸菜一样第一次吃，难咽。越来越喜欢
