腐竹一般泡多久

2023-04-25 12:31 • 阅读 238
文章插图3-4个小时 。尽量用冷水泡,热水会影响口感 。如果着急的话,可以用温水代替冷水,这样也可以让腐竹泡的软硬,时间缩短一半 。也可以用微波炉泡腐竹,把腐竹没用过的水量放在有盖的容器里,用大火加热三到五分钟 。【腐竹一般泡多久】腐竹,又名鱼皮,是汉族传统豆类食品,也是中国地区常见的食品原料 。具



文章插图
3-4个小时 。尽量用冷水泡,热水会影响口感 。如果着急的话,可以用温水代替冷水,这样也可以让腐竹泡的软硬,时间缩短一半 。也可以用微波炉泡腐竹,把腐竹没用过的水量放在有盖的容器里,用大火加热三到五分钟 。
【腐竹一般泡多久】

腐竹,又名鱼皮,是汉族传统豆类食品,也是中国地区常见的食品原料 。具有其他豆制品所没有的浓郁的豆香味和独特的口感 。腐竹色泽黄白,光泽明亮,富含蛋白质和各种营养成分 。在清水(夏凉冬暖)中浸泡3 ~ 5小时即可开花 。肉类、素食、烹饪、炒菜、凉拌、汤类食物等 。食物清香爽口,荤素别有风味 。
腐竹是将豆浆煮沸,保温一段时间,表面形成一层薄膜,挑出来,下垂成枝,晾干 。其形状类似竹枝,称为腐竹 。腐竹是由大豆蛋白膜和脂肪组成的具有一定结构的产品 。它营养丰富,易于保存,食用方便,深受国内外消费者的青睐 。


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