西梅的功效与作用

西梅也叫加州梅 ， 芳香甜美 ， 口感润滑 。 当作为配料时 ， 具有甘草的芳香 ， 是现代人健康饮食的佳品 ， 有“奇迹水果”、“功能水果”之美誉 。 西梅的营养价值极高 ， 今天我们就跟随

来说说西梅的功效与作用 。

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西梅的功效与作用
1、维持酸碱平衡
西梅汁当中的钾元素含量是非常高的 。 钾元素可以起到维持身体的酸碱平衡 ， 参与能量代谢以及维持神经肌肉的正常的作用 。 而且西梅汁的碱可以让宝宝更聪明 。
2、预防骨质流失
【西梅的功效与作用】西梅不仅能够防止骨质流失 ， 还能帮助骨质重塑 。 不论男女 ， 想要骨质保健 ， 可以试试每天10颗西梅 。 据研究表明 ， 加州西梅中包含的钾、铜、硼和维生素K1元素 ， 对骨质健康具有极大的益处 。
3、提高消化功能
西梅中含有丰富的果酸和膳食纤维 ， 人们使用它以后能促进肠胃蠕动 ， 加快肠胃中消化液分泌 ， 能让人类肠胃的消化功能明显提高 ， 在日常生活中 ， 它最适合那些肠胃功能不全和消化功能紊乱的人群食用 。
4、抗衰老
最近美国一项研究表明 ， 西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效 。 所以 ， 美国健康专家曾指出 ， 成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品 ， 以补充人体生命活动必需的各种维生素 ， 微量元素和膳食纤维 。 西梅是所有生果中含有抗氧化剂最高的 。
5、保护视力
西梅是补充维生素A的最佳起原 ， 因为它所含的维生素A不少 。 维生素A是一种脂溶性维生素 。 对珍爱人体肌肤和发质极为重要 。 同时 ， 它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等 。
6、排毒美容
西梅中含有的果胶和膳食纤维 ， 能加快人体内宿便排出 ， 并能阻止毒素在身体内淤积 ， 而它含有的维生素和矿物质等营养成分 ， 被人体吸收以后 ， 还能滋养细嫩肌肤防止痘痘和痤疮生成 ， 经常食用西梅排毒美容的功效特别明显 。

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西梅注意事项
孕妇可以吃西梅吗？
怀孕是可以吃西梅干的 ， 况且西梅干还有通便作用 ， 对胎儿和孕妇都没有影响！
孕妇早期胃口不好 ， 有些孕妇就是喜欢吃些酸味的东西 ， 吃了会比较舒服 。 西梅属李子类 ， 膳食纤维丰富 ， 对身体很好的 。 西梅含铁也很丰富 ， 铁是构成血红蛋白的原料 ， 能携带血液中的氧分 ， 尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要 但是有些腌制过的西梅还是少吃为好 ， 腌制的食物里面会含有亚硝酸盐 ， 吃了对大人和宝宝都不好 。
禁忌人群
西梅适合大多数人群 ， 但因为其含糖量较高 ， 所以糖尿病人要控制食用 。 另外 ， 西梅含有丰富的膳食纤维 ， 所以营养吸收不良的人 ， 急慢性肠胃炎患者要慎用 。

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西梅的做法大全
西梅乳酪煎饼
材料：西梅8两 ， 自发面粉1杯 ， 全麦面粉、麦（麦夫）各1/2杯 ， 牛奶2杯 ， 鸡蛋2只 ， 牛油1小块 ， 白糖2茶匙 ， 盐1茶匙 。 低脂酸乳酪1杯 ， 西梅4两（160克） ， 蜜糖少许 。
做法：
（1）西梅去核 ， 研碎 ， 牛油溶化 。
（2）将面粉、麦（麦夫）、糖及盐搅匀 ， 加入牛奶、鸡蛋、牛油及西梅碎粒再搅匀 。
（3）烧热平底锅 ， 将面粉、西梅等饼料顺汤勺流入锅内 ， 用中火煎成煎饼 ， 趁热伴西梅乳酪食用 。

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