大家好，相信到目前为止很多朋友对于西米露的家常做法和西米露最简单的做法不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享西米露的家常做法相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
西米露做法5.西瓜西米露
材料：小西米100克，西瓜1个，椰汁1包，水适量
做法：
1. 煮西米，一定要水多，而且要先把水烧开，再放西米进锅，一边烧一边搅拌，防治粘起来，烧五分钟后闷十五分钟，西米看起来心白外透，然后撩起用冷水将粘稠的洗掉，冷却。
2. 再煮西米，水烧开后把冷却的西米放进去，如果前面洗得好就不会粘锅了，烧五分钟后要闷最少20分钟，耐心很重要，西米通过闷才会白心变透明。
3. 将西米、椰汁和西瓜放器皿内，完工，也可以冰箱冰镇以后吃。
紫薯西米露
材料：小西米100克，紫薯1个，牛奶200毫升，椰浆200毫升，蜂蜜适量
做法：
1. 锅中加水，煮开后，下入西米，煮20分钟左右。
2. 一边煮，一边搅拌。20分钟后，关火，盖上盖子焖5分钟。3. 紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
4. 西米呈透明状，中间有小白点，捞起，在冷水下冲一冲。
5. 另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明。
6. 煮好的西米在流动的水下冲一冲，沥水分。
7. 锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热。
8. 加入煮好的西米，紫薯丁，煮2-3分钟即可。
9. 待微温时调入蜂蜜拌匀即可。
西米露要怎么煮【食材准备】一小把西米（无需提前清洗）
【 *** 步骤】
第一步，锅中加入足量清水，大火把水烧开后，放入西米，转中火煮15分钟，然后关火，盖上锅盖焖30分钟；
第二步，把焖好的西米倒入筛子中，滤掉水分，然后放在流动的清水下清洗，洗掉西米表面的脏东西和黏性物质，这时候能看到西米中心还有白色的硬芯，说明还没完全熟透；
西米中心还有白色硬芯，说明还没熟透
第三步，再重复第一步里的步骤，锅中加足量的水烧开后，放入第二步中洗好的西米，煮15分钟后，关火盖上锅盖，焖30分钟，然后捞出来滤掉水分，这时候会发现西米已经处于完全透明的状态，中间的白芯已经消失，说明西米已经完全熟透了；
西米变成完全透明的颗粒，才说明煮好了
第四步，准备一碗凉开水，里面放入2勺白糖，搅拌至白糖溶解后，放入煮好的西米，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，一般可以保存3-5天，随吃随取。
简单4步，好吃的西米露就做好了。在 *** 的过程中，也有一些需要注意的地方：
西米
1、西米煮之前不需要清洗，一来颗粒太小不好洗，二来容易在洗的过程中黏在一起；经过第二步的煮西米过程，再把西米捞出来清洗，就相对容易许多，也能洗得更干净；
2、西米是否煮好，主要看西米中心是否还有白色的硬芯，生的西米为一颗颗小的白色颗粒，在逐渐变熟的过程中，白色颗粒会慢慢变透明，直至呈完全透明的状态；
3、步骤三中，如果发现西米还有白芯，可以再重复煮一遍，一般煮2-3遍，西米就能煮熟；
4、通常一锅煮的西米比较多，一次吃不完，这时候就可以放入糖水中浸泡，然后放入冰箱冷藏保存，下次吃的时候，取出来非常方便；如果把煮好的西米直接放入冰箱中，很容易粘成团状，会影响到口感，也不方便取出。
用西米露做花式甜品
如果想做外面小吃店卖的花式西米露甜品，也非常简单，可以套用下面的公式：
西米露花式甜品=饮品基底+煮好的西米露+水果/芋头/紫薯/红豆/等辅料
下面就拿非常受欢迎的火龙果芒果西米露为例，
【食材准备】1小份西米露、1小杯牛奶（150ml左右）、1小杯椰浆（150ml左右）、1个芒果、半个火龙果
【 *** 步骤】
第一步，先按上面的 *** 把西米露煮好，然后盛一小份入碗中；
第二步，火龙果去皮切小块；芒果去皮去核，切小块；把一半芒果果肉放入榨汁机中，往榨汁机中倒入牛奶和椰浆，开启榨汁模式；榨好的芒果浆过筛入放西米露的碗中；
第三步，往碗中放入切好的芒果块和火龙果块，搅拌几下即可。
简单3步，一道好吃的火龙果芒果西米露就做好了。
西米露怎样做 西米露的家常做法1.西米清水洗下
2.锅中烧开水，把西米倒入
3.等煮一会，看到有白心时候捞出，冷水过凉
4.锅中再重新换水烧开
5.把过冷水的西米倒入
6.煮到没有白心时捞出，冷水过凉，放冰箱冷藏
7.芒果洗净，去皮
8.切成丁状
9.拿小碗取出一部分芒果丁
10.剩下的芒果肉，用果汁机弄成肉泥
11.搅拌至没有颗粒时停机
12.加入牛奶
13.加适量的白糖
14.再次搅拌
15.取小碗盛出一部分芒果牛奶汁
16.从冰箱里取出西米，用勺子舀在果汁上
17.放上适量的芒果丁
18.一碗冰凉爽口的芒果牛奶西米露就做好了
西米露的做法怎么煮又快又好
任何糖水都可以用到的！
用料
西米
水
煮西米的做法
烧开一锅水，西米水冲一下倒入沸水里煮，边煮边搅，大火煮10分钟后关火
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盖盖子焖5到10分钟后倒漏勺里用冷水冲，然后就可以加到任何东西里吃了。
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小贴士
注意：1西米不可以泡只能冲洗一下，2煮时要搅，3关火后千万别着急开盖，等焖好后开盖检查是否全煮透，如有白点就得再火煮几分钟然后焖几分钟哦。
用料
主料
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西米适量
调料
水
适量
巧煮西米的做法
1.锅中放入大量清水煮沸
2.取一勺西米放入沸水中（这么一勺西米可以做3人份）
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3.继续大火煮，西米在沸腾的水里翻滚（保持水的沸腾很重要，西米不容易糊成一团）
4.盖上锅盖留一条缝，大火煮约15分钟
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5.熄火盖好锅盖焖约8分钟
6.这时的西米偶尔几个还有白芯，没关系，把西米舀出来放入凉开水中，白芯会消失
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烹饪技巧
1、这是我新试验的一种 *** ，比之前的煮法节约不少时间，焖西米的时间也不要过分长，不然会糊成一团
2、浸凉开水这一步也非常重要，浸泡之后的西米会比较Q弹~
3、凉开水放冰箱冰镇过后使用更好
4、煮好的西米如果不是马上食用，泡入凉开水之后可以放入冰箱冷藏。
菜品特色
做好西米，我们可以利用它做一道“火龙果西米捞”，钟爱火龙果一族的朋友们，赶紧试一试吧！
关于西米露的家常做法和西米露最简单的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
