野生鹌鹑不是国家保护动物，为省级保护动物。《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》（简称“三有名录”）中包括了野生鹌鹑。鹌鹑体长18厘米，体小而滚圆，褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐，喉中线向两侧上弯至耳羽，紧贴皮黄色项圈

1、卤鹌鹑的做法：将鹌鹑宰杀去毛，洗净，剖腹取出内脏，用清水冲洗，待凉干水分后，再用酱油、料酒、姜汁、卤水等调料搅拌均匀，腌20分钟。再将鹌鹑放入调料中烧煮30分钟（火力不要猛烈），捞出鹌鹑，抹上芝麻油即成。2、鹌鹑，古称鹑鸟、宛鸟、奔鸟，属于脊椎野禽动物雉科。它是古老的食用禽之一，原是一种野禽，它

鹌鹑蛋是鹌鹑产下的蛋，鹌鹑蛋是餐桌上常见的一种美食，它的药用价值很高。鹌鹑是一种生性胆怯的鸟类，不喜结群互动，产下的鹌鹑蛋近似圆形，个体很小，一般只有10g左右，表面有棕褐色斑点。

鹌鹑是会飞的，但它的羽翼比较短，不能高飞、久飞，往往昼伏夜出，喜夜间迁徙群飞，迁徙时多集群。鹌鹑一种候鸟，常栖居于气候温暖的地方，是稚科中迁徙能力相对较弱的一种。同时鹌鹑还属于地栖性鸟类，性善隐匿，平时喜欢潜伏于草丛或灌木丛间，或在其中潜行。

鹌鹑怎么吃共有5步，可做凉拌鹌鹑皮蛋、茄汁鹌鹑蛋、鹌鹑蛋焗饺子。以下是做凉拌鹌鹑皮蛋的具体操作步骤：操作/步骤1姜大蒜切末线椒圈姜、大蒜分别切细细的末，线椒切小圈。2配料放碗中浇上热油切好的线椒、蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，浇上热油激出香味。3加入蒸鱼豉油香醋激出香味后，加入蒸鱼豉油、香醋。4加入

鹌鹑属于鸟类。它属于鸟类的一个亚纲，和鸡属于同一个亚纲。今天鸟类的亚纲是雉科，但属是不同的。鹌鹑属于鹌鹑属。鹌鹑体型小而圆，常生活在灌木丛的平原和荒地上，主要吃杂草种子、豆类、谷物和浆果。鹌鹑小而圆，羽毛多为暗淡色，通常雌雄差别不大。小棕体有明显的草黄色矛状条纹和不规则条纹，雌雄上半身有红棕色和黑色

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鹌鹑的特点有很多比如：生长速度快，成熟期早，产蛋数量多，饲料用量少，出栏速度快，尤其是鹌鹑蛋，它是目前市场上比较受欢迎的养生蛋。现在人工养殖的鹌鹑也越来越多，饲养起来也很简单，但是不同的时期，鹌鹑的饲养方法也有一定的区别文章插图一、鹌鹑的生长环境1、鹌鹑的生长速度非常的快，出壳时体重有70克至75克

【鹌鹑是鸡还是鸟鹌鹑是鸡吗】文章插图鹌鹑是鸟。虽然鹌鹑与鸡同属鸟纲今鸟亚纲鸡形目雉科，但是两者的所属并不同，鹌鹑是鹌鹑属，鸡为原鸡属。鹌鹑会飞，但一般不会飞很长时间，只有在受惊后做短暂飞翔，之后又潜伏草丛。鹌鹑主要以嫩枝、种子为食，也食昆虫，在草丛、田边或灌木营巢，每窝产卵7-14枚，约17天出雏。

要真的再鹌鹑和鸽子两者之间选一种适合养殖的地方，其实都有，下面小编来介绍一下。鹌鹑属于鸟类的一种，而鸽子属于鸠鸽科鸽属鸟类统称，这里就不一一介绍了，那么主题问题上所说的鸽子一般指的是肉鸽。鹌鹑是一种营养价值极高的家禽，鹌鹑和鹌鹑蛋一直都受市面上最欢迎的食品之一，鹌鹑肉细嫩，氨基酸丰富。鹌鹑蛋的蛋白质

鹌鹑蛋是很多人平时生活中都会吃到的，小小的鹌鹑蛋营养价值非常的丰富，但是说到鹌鹑蛋大家熟悉，可是说到这种蛋究竟是什么鸟生的，可能很多人都不是很了解吧，那么鹌鹑蛋究竟是什么鸟生的呢？文章插图一、鹌鹑蛋鹌鹑蛋准确的来说就是鹌鹑这种鸟生的，蛋虽然个头小小的但是它的营养非常的丰富，而且吃起来味道也是很不错的