姜油的制作方法和步骤 姜油

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姜油的制作方法姜油的制作方法共有4步，需准备食材：油、生姜、花生、白糖 。以下是姜油制作方法详细操作步骤：
操作/步骤
1
生姜搅碎
生姜用料理机搅碎，然后用纱布把水控出 。
2
炸花生
锅里倒入油烧热，然后倒入花生，炸干捞出 。
3
下姜末

下姜末，火刚开始要开小点，因姜末会粘锅，需要不停搅，炸到姜末颜色变暗，下入花生和白糖 。
4
完成
白糖、花生加进去后稍微再搅几下即可盛出 。
END
总结：以上就是关于姜油的制作方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
怎么样熬制姜油?一、原料处理 。先将鲜姜洗净，除去须根，切成薄片，在阳光下晒5-6天，直至每百公斤鲜姜得干片11-13公斤 。晒干时要不使姜片堆积发热或腐烂，以免影响出油率和姜油品质 。然后将干姜片碾碎 。但不一定要碾成细粉，最大颗粒直径可在3-5毫米 。
二、装桶蒸煮 。先将姜粉装入蒸桶内，但要注意不能将桶内的姜粉压实，以利通气 。蒸桶置于锅台上，锅内盛水 。用旺火将锅内的水烧沸，让水蒸气透过蒸桶内姜粉，促使姜油气化，随着水蒸汽从蒸馏管中溢出 。但要注意两点：一是要把火烧旺，在蒸馏过程中绝对不能歇火；二是切不可使锅内缺水，以使水蒸气源源不断地发生 。
三、油水分离 。带油的蒸馏水通过油水分离器，就可得到纯正、质优的生姜油 。一般是每百公斤干姜片，可提取生姜油4公斤左右 。如果没有油水分离设备，可根据姜油上浮、水下沉的原理，分离得生姜油，但用这种方法会使得部分生姜油随水落流失掉，得到的生姜油含水量较高 。
姜油使用方法 姜精油日常妙用分享1、身体泡浴：在冬季节里，把姜油5-8滴滴于一浴缸温水中，泡浴，可促进血液循环，令全身发热，治疗冷感症 。
2、身体按摩：用姜油5-7滴做全身按摩，可活化全身精神组织，令全身发热，驱风，治疗感冒，舒解肌肉酸痛 。
3、足浴：将姜油3-5滴滴于一盆温水中泡脚，可治疗手脚冰冷，脚汗太多，对足癣也有一定疗效 。
4、晕车：将姜油直接涂抹于人中、太阳穴或滴在掌心在胃部按摩，可缓解晕车产生的头晕呕吐 。
生姜油怎么熬1/6 分步阅读
把生姜洗干净、刨掉外皮，切成片（为了方便捣碎）
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把姜片剁成细碎，如果嫌麻烦也可以使用搅拌机适当搅碎
3/6
把姜片压榨一下，挤出一些水分，装起来待用
【姜油的制作方法和步骤 姜油】4/6
食用油下锅，油量要多些，加入姜糜煮，用铲子不停翻动 。中火煮三分钟左右，加入芝麻同煮，继续用铲子翻动，使得受热均匀 。八成熟时加红糖翻煮 。（根据口味也可以不加）
5/6
煮到姜糜变成红棕色，把油汁收一下就可以关火盛出 。
6/6
将油和煮好的姜糜一起装起来，就可以食用很久啦
注意事项
在制作的时候，火力宁小勿大，过火的姜油会有股焦糊味
建议使用老姜，可以做出丝丝缕缕质感强的姜油
提炼姜油的利润有多大提炼姜油的利润有36至70元每克 。
正常情况，每100千克鲜姜可提炼3.4千克姜油 。
生姜提炼出来的生姜油，效益至少能增加3至5倍 。适期播种薄荷播种期一般在11月5至20日 。原料处理种过早或过迟均不利于薄荷休苗、齐苗、壮先将鲜姜洗净，此法生产姜油，虽较为落后，但投入少，油质好，销量不用愁 。

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